Barra nutritiva
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Receta Nutritiva: Barras de Avena y Nueces

Ingredientes:

– 2 tazas de avena en hojuelas

– 1 taza de nueces picadas (puedes usar almendras, avellanas o una mezcla)

– 1/2 taza de miel o jarabe de arce

– 1/2 taza de mantequilla de almendras (o mantequilla de maní)

– 1/4 taza de semillas de chía

– 1/4 taza de pasas o arándanos secos

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 1/2 cucharadita de canela en polvo

– Una pizca de sal

 

Instrucciones:

 

  1. Preparación del Molde:

   – Forra un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20×20 cm) con papel pergamino, dejando un poco de exceso en los bordes para facilitar el desmolde.

 

  1. Mezcla Seca:

   – En un bol grande, mezcla la avena, las nueces picadas, las semillas de chía, las pasas o arándanos secos, la canela y la sal.

 

  1. Mezcla Líquida:

   – En una cacerola pequeña, calienta la miel (o jarabe de arce) y la mantequilla de almendras a fuego medio, removiendo constantemente hasta que estén bien combinadas y suaves.

   – Añade el extracto de vainilla a la mezcla caliente y remueve bien.

 

  1. Combinar:

   – Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la avena esté completamente cubierta.

 

  1. Transferir al Molde:

   – Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona firmemente con una espátula o con las manos (puedes usar un papel pergamino para evitar que se pegue en las manos).

 

  1. Refrigerar:

   – Coloca el molde en el refrigerador y deja enfriar durante al menos 2 horas, o hasta que las barras estén firmes.

 

  1. Cortar y Servir:

   – Una vez firmes, saca las barras del molde utilizando el exceso de papel pergamino. Corta en barras del tamaño deseado.

 

Estas barras de avena y nueces son una opción perfecta para un snack saludable y nutritivo. Son ricas en fibra, proteínas, y grasas saludables gracias a la avena y las nueces. Además, son fáciles de llevar y disfrutar en cualquier momento del día.

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