Descripción
Se conoce como fruta confitada para Pan de Pascua a la fruta que se sumerge y se cocina posteriormente en almíbar para que pierda su humedad interior de manera que pueda conservarse sin riesgo de putrefacción. Las frutas confitadas suelen emplearse en la elaboración de varios alimentos y forman parte de la repostería típica de la Navidad.
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