Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de semillas de maravilla (girasol)
• 1/4 taza de semillas de chía
• 1/4 taza de almendras picadas
• 1/4 taza de arándanos secos o pasas
• 1/4 taza de miel o jarabe de arce
• 1/4 taza de mantequilla de almendra o maní
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Preparar el Molde:
   • Forra un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20×20 cm) con papel pergamino, dejando un poco de exceso en los bordes para facilitar el desmolde.
2. Tostar los Ingredientes Secos:
   • Precalienta el horno a 350°F (175°C).
   • En una bandeja para hornear, extiende la avena en hojuelas, las semillas de maravilla y las almendras picadas en una capa uniforme. Tuesta en el horno durante 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar.
3. Preparar la Mezcla Líquida:
   • En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la miel (o jarabe de arce) y la mantequilla de almendra (o maní). Calienta y remueve hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla y una pizca de sal.
4. Mezclar Todos los Ingredientes:
   • En un bol grande, combina la avena tostada, las semillas de maravilla, las semillas de chía, las almendras y los arándanos secos (o pasas). Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve bien hasta que todo esté bien cubierto.
5. Formar las Barritas:
   • Transfiere la mezcla al molde preparado y presiona firmemente con una espátula o con las manos para compactarla bien. Esto ayudará a que las barritas se mantengan juntas una vez que se enfríen.
6. Refrigerar:
   • Coloca el molde en el refrigerador y deja enfriar durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté firme.
7. Cortar y Servir:
   • Una vez firme, saca la mezcla del molde utilizando el exceso de papel pergamino. Corta en barras del tamaño deseado.

Estas barritas energéticas con semillas de maravilla son perfectas como un snack saludable y portátil. Son ricas en proteínas, fibra y grasas saludables, lo que las convierte en una excelente opción para un impulso de energía natural.